Dá uma dentada numa maçã fresquinha e, depois, num suculento bife. São diferentes, não são? Como deves imaginar, os alimentos não são todos iguais e são formados por vários nutrientes em quantidades variáveis, que têm funções diferentes no corpo. Por exemplo, a maçã contém bastantes vitaminas e minerais e o bife é constituído maioritariamente por proteína. Fazem parte dos alimentos: as proteínas, os hidratos de carbono, as gorduras, os minerais, a água, as fibras e as vitaminas.